Urospermum dalechampii ou Chicorée amère ou Cuixa barba : Souche grosse, vivace ; tige de 25-40 cm dressée, brièvement pubescente, simple ou rameuse inférieurement ; feuilles pubescentes, les inférieures roncinées-pennatipartites, les supérieures embrassantes ovales ou lancéolées, entières, sinuées ou pennatifides ; pédoncules très longuement nus, terminés par un grand capitule solitaire ; involucre à folioles lancéolées, mollement tomenteuses ; akènes tuberculeux surmontés d'un bec creux et scabre, insensiblement rétréci dès la base faiblement dilatée au sommet ; aigrette d'un blanc-roussâtre ; fleurs d'un jaune soufré.
Comportement : thermophile, héliophile, xérophile, indifférent au substrat (préférence calcaire) ;
Utilisation : utilisé comme salade sauvage (goût d'amande amère)