Pinus pinea ou Pin parasol ou Pi pinyer : Arbre élevé, à cime plane très étalée, à écorce gerçurée-écailleuse ; feuilles géminées, longues de 8-15 cm, étalées, assez peu épaisses, vertes, à gaîne persistante ; chatons mâles oblongs, jaunâtres, longs de 1 cm ; cônes très gros, ovoïdes-obtus ou subglobuleux, longs de 8-15 cm sur 8-10 de large, d'un brun-rougeâtre luisant, subsessiles, réfléchis ou étalés horizontalement ; écailles grandes, à écusson rhomboïdal, bombé-pyramidal, à 5-6 arêtes rayonnantes, muni au centre d'un ombilic obtus ; graines très grosses de 10-20 mm, mates, à enveloppe ligneuse, à aile très courte et très caduque.
Comportement : héliophile, assez thermophile, rustique.
Utilisations : Graines utilisées en pâtisserie et en cuisine, ou consommées grillées ; bois utilisé en charpente et menuiserie : utilisé en ornement.