Prunus mahaleb L. ou Cerisier de sainte Lucie (Espèce protégée dans la région Nord-Pas-de-Calais) - Famille Rosaceae : Arbrisseau de 1-4 mètres, à rameaux nombreux, étalés, à bois odorant ; feuilles petites, ovales en cœur, à peine acuminées, finement dentées, à dents obtuses, arquées et calleuses-glanduleuses, d'un vert clair, fermes, glabres et luisantes ; fleurs blanches, se développant avec les feuilles, 4-8 en petits corymbes dressés, un peu feuilles à la base ; pédicelles la plupart caducs après la floraison ; calice à lobes non ciliés ; drupe subglobuleuse, du volume d'un pois, à la fin noire, à saveur amère et acerbe.

Photo : Serge PEYRE