Centaurea melitensis L. ou Croix de Malte - Famille Asteraceae: Plante annuelle pubescente, rude, de 2-10 dm, dressée, rameuse ; feuilles radicales lyrées-pennatifides, les caulinaires sessiles, mucronées, entières, décurrentes ; capitules solitaires ou agrégés, entourés de feuilles florales ; involucre ovoïde-globuleux, assez petit, à folioles terminées par une épine égalant leur longueur ou ne les dépassant guère, pennée-spinuleuse de la base au milieu de l'épine ; akènes petites, à ombilic non barbu, plus longs que l'aigrette ; fleurs jaunes, toutes égales, glanduleuses.

Photo : Serge PEYRE